Есть ли разница между коллагеном и пептидами коллагена? А также, если выбирать между костным бульоном и пептидами коллагена - что лучше для здоровья?
В чем разница между коллагеном и пептидами коллагена?
Или это одно и то же?
Коллаген и пептиды коллагена - это один и тот же белок в разных формах. Одна из них, по сути, является измельченной формой другой. Но это различие в форме важно, и оно имеет огромное значение. Пептиды коллагена также называются гидролизованным коллагеном. Процесс гидролиза разделяет коллаген рыбного и животного происхождения, делая его биодоступным.
Что означает термин «биодоступность»?
Когда вещество - лекарство или пищевая добавка, попадает в организм, его биодоступность определяется количеством вещества, которое способно оказать эффективное воздействие на организм. Пациентам в больнице лекарства вводятся внутривенно - так они поступают непосредственно в кровоток и, следовательно, на 100% биодоступны (хотя есть исключения). Биодоступность таблеток, прописанных врачом, будет отличаться для разных пациентов, так как она зависит от метаболизма, принятой пищи, а также того, запивались ли таблетки водой или нет. Биодоступность пищи определяется способом ее приготовления.
Почему важно, что пептиды коллагена являются более биодоступными?
Если что-то является более биодоступным, это означает, что организм это лучше усваивает. Почему это важно, когда речь идет о коллагене? Поскольку пептиды коллагена имеют более высокую биодоступность, организм легче их усваивает, и таким образом коллаген способен выполнить все свои задачи в организме. Эта разница между молекулярным размером обычного коллагена и пептидов коллагена имеет важное значение. Пептиды коллагена с молекулярной массой 2- 4 кДа не только легко усваиваются, но и способствуют выработке нового коллагена в организме, а также восстанавливают существующие поврежденные клетки.
Костный бульон и пептиды коллагена — в чем разница?
Коллаген содержит значительно больше полезных аминокислот, таких как глицин и пролин, чем костный бульон. Пептиды коллагена подвергаться гидролизу, то есть они измельчаются и таким образом легче усваиваются организмом, а затем напрямую поступают в кровоток. Приготовление костного бульона - процесс не из легких, так как кости и мясо необходимо варить более 12 часов. И хотя в бульоне есть коллаген, его намного меньше, чем в одной порции пептидов коллагена, которые легко принимать в виде порошка, добавляемого в утренний кофе или смузи.
Кроме того, вкус порошка коллагеновых пептидов нейтральный, в то время как костный бульон на вкус может для некоторых людей казаться довольно неприятным. Костный бульон также может оказаться слишком тяжелым для пищеварительной системы многих людей и вызывать вздутие живота, чего нельзя сказать о пептидах коллагена.
Новые полезные привычки должны соответствовать нашему образу жизни
Таким образом, пептиды коллагена определенно превосходят костный бульон с точки зрения удобства и простоты приготовления, а также обеспечивают гораздо больше преимуществ для здоровья благодаря низкой молекулярной массе коллагена 2- 4 кДа.
Когда появляется желание улучшить свое здоровье, всегда нужно продумать, впишется ли новая полезная привычка в наш существующий образ жизни. Приготовление обычного костного бульона занимает много времени и, скажем честно, на вкус он может быть специфическим. С другой стороны, каждый день употребляя пакетик или мерную ложку чистого гидролизованного порошка пептидов коллагена, мы можем добиться всех желаемых улучшений здоровья без особого стресса или резких изменений в нашем образе жизни.
